Obiettivo del Corso ha lo scopo di incrementare le conoscenze e le tecniche sviluppate nel modulo Ristorazione - Tecniche di cucina di base. Verranno svolte attività relative alla preparazione di ricette con l'utilizzo e la valorizzazione dei prodotti del territorio. I contenuti del Corso: Standard di qualità dei prodotti - normative e dispositivi igienico sanitari - Tecniche di pianificazione - Valorizzazione prodotti del Territorio - Tecniche avanzate di cucina - Presentazione/decorazione piatti
Centro di riferimento: Valli dell'Ossola
Luogo di svolgimento:
FORMONT - Centro Operativo Valli dell'Ossola, Via Boldrini 38 - 28844 Villadossola (VB)
Durata:
50 ore - Corso serale Giovedì dalle 18.00 alle 23.00
Costi:
A carico del Lavoratore partecipante è prevista una quota complementare del 30% del costo complessivo pari a € 165,00. Il restante 70% del costo è finanziato dalla Regione Piemonte cofinanziato dal Fondo Sociale Europeo. N. 1 marche da bollo da € 16,00
Periodo:
GENNAIO - OTTOBRE 2021
Certificazione finale:
Attestato di Certificazione delle Competenze
Prova d'ingresso:
Non prevista
Prerequisiti:
Lavoratori Occupati
Documenti necessari:
Carta d'Identità - Codice fiscale - Fotocopia permesso di soggiorno (per cittadini stranieri)
Destinatari:
Giovani(maggiori di 18 anni) e Adulti OCCUPATI residenti /domiciliati in Piemonte
Termine ultimo iscrizioni:
08/10/2021
Immagini:
Allegati:
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TECNICHE CUCINA AVANZATA
