Il modulo ha lo scopo di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare e migliorare le capacità di base nel settore ristorativo. In particolare verranno: eseguite delle ricette; trattate tematiche sulle fasi e sui tempi di lavorazione; acquisiti processi di riduzione degli sprechi alimentari nel rispetto della salvaguardia ambientale; fornite indicazioni sulle norme di sicurezza e igiene; utilizzati e valorizzati prodotti enogastronomici del territorio.
Preiscrizioni aperte
2024
Aver svolto e superato il corso “Tecniche di cucina base”
Documento identità in corso di validità e codice fiscale
31/12/2024
Formont s.c.ar.l. per la Formazione Professionale.
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