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La Mandria TECNICHE DI CUCINA BASE – FCI

Descrizione

il modulo ha lo scopo di incrementare le conoscenze tecniche nell’ambito ristorativo.
Verranno affrontati argomenti relativi all’organizzazione delle attività di cucina, ai principali metodi e strumenti per la lavorazione delle materie prime, alle tecniche base di cucina e conservazione degli alimenti.
Contenuti del corso: normative e dispositivi igienico sanitari, standard di qualità dei prodotti, tecniche di pianificazione, presentazioni e decorazioni piatti.

Luogo di svolgimento

FORMONT LA MANDRIA Parco Regionale La Mandria - V.LE CARLO EMANUELE II N. 256 Venaria Reale

Durata e frequenza

50 ORE (di cui 4 di prova finale) in orario preserale/serale dalle ore 18,30 alle 22,30

Costi

a carico del lavoratore destinatario del buono formazione il 30% del costo complessivo, il restante 70% del costo è finanziato dalla Regione Piemonte, cofinanziato dal FSE. Esenzione totale della quota a carico del partecipante con ISEE equivalente o minore a € 10.000,00.

Periodo

2024

Certificazione finale

Al termine del corso, previa presenza di almeno 2/3 del monte ore previsto e partecipazione al test di verifica sugli apprendimenti, verrà rilasciato ai partecipanti un attestato di frequenza con validazione delle competenze

Prove d'ingresso

-

Prerequisiti

nessuno

Documenti necessari

Documento identità in corso di validità, Codice fiscale, 1 marca da bollo da € 16,00

Destinatari

Lavoratori occupati: Buono formazione individuale: lavoratori occupati impiegati presso un datore di lavoro localizzato in Piemonte e/o lavoratori occupati domiciliati in Piemonte.

Termine ultimo iscrizioni

31/12/2024

Allegati

Immagini

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